十月中晚上的風，開始帶點涼意，這時候特別想吃點溫暖、卻又不厚重的食物。這個月分享的是當季盛產的南瓜，搭配被稱為「超級食物」的藜麥!!南瓜烤到香甜鬆軟，藜麥煮得粒粒分明，再加上清脆的蘋果、微酸的小番茄，淋上蜂蜜醋、檸檬汁後，加上少許的鹽巴與胡椒粉簡單拌一拌，就是一道營養又好吃的溫沙拉。微溫的一盤，剛好適合這個慢慢轉涼的季節~材料烤南瓜藜麥溫沙拉① 南瓜：半顆② 蘋果：一顆③ 小番茄：100克④ 藜麥：80克⑤ 超商雞肉：一塊調味料⑥ 橄欖油：少許⑦ 胡椒、鹽巴：少許⑧ 蜂蜜、蜂蜜醋：少許⑨ 檸檬汁：20cc製作烤南瓜藜麥溫沙拉① 南瓜切片，加上橄欖油、鹽巴、蜂蜜、胡椒，放入烤箱180度，烤15分鐘。(本次南瓜切的薄)② 備料→蘋果切丁、小番茄對切。③ 雞肉切丁，微波加熱後備用。④ 煮藜麥藜麥怎麼煮?! (電鍋煮法)Step1：藜麥與水的比例為 1 : 1.5。80克藜麥加120cc飲用水。Step2：外鍋加一杯水約180cc，蓋上鍋蓋，按下按鈕。Step3：煮好後悶10分鐘。完成~⑤ 將烤好的南瓜、煮好的藜麥、切好的蘋果、小番茄、雞肉倒入盆中，加入鹽巴、胡椒、蜂蜜醋、檸檬汁20cc 攪拌均勻就完成了!!▲ 擠壓瓶蜂蜜特別適合做料理用，不沾手，要多少擠多少!!▲ 蜂蜜醋很適合拿來做沙拉→調醬汁。口感帶酸甜不厚重。▲ 本次調味很簡單，就蜂蜜醋、檸檬汁、鹽巴、胡椒粉。▲ 完成~蜜編提醒 ➊ 溫沙拉裡可以加入任何你喜歡的食材。➋ 南瓜記得切薄，烤的時間縮短。➌ 每台烤箱功率不同，上面溫度為參考。➍ 本食譜蜂蜜使用龍眼蜜，香氣足，烤魚或烤南瓜都推薦加一點蜂蜜進去。影音食譜食用好滋味 本次調味很簡單，就蜂蜜醋、檸檬汁、鹽巴、胡椒粉。別因為調味簡單就輕忽它的美味!! 這道溫沙拉完全不輸外面賣的，有蘋果的脆甜、番茄和蜂蜜醋的微酸，南瓜的軟糯、藜麥和雞肉的飽足感，很適合做萬聖節的派對料理!!本次使用蜂蜜>>擠壓瓶蜂蜜 125g (龍眼蜜)

「一家烤肉萬家香」這句洗腦的廣告詞，總在中秋應驗很多人好奇，中秋節為什麼一定要烤肉？追溯起源，確實是當年那家喻戶曉的烤肉醬廣告大戰奠定了傳統。不過到了現在，理由早已不再重要，重要的是家人朋友圍在烤爐旁，吹著秋風、賞月、吃烤肉、吃柚子的難得時光。既然是烤肉，那烤肉的靈魂「醬汁」自然不能馬虎！之前和大家分享過嫩口的「蜂蜜醃肉法」，(蜂蜜醃肉請看這裡>>蒜香蜂蜜奶油雞胸肉)這次直接帶來更省時的秘密武器—自製蜂蜜韓式烤肉醬。肉片來不及提前醃製，烤肉時刷上一層-蜂蜜韓式烤肉醬蜂蜜的天然甜香與韓式辣醬在高溫炭烤下產生梅納反應，微焦帶甜、香氣濃郁卻不死鹹，簡單一刷就能端出大廚級美味！今年中秋，不妨試試看調一碗專屬你的蜂蜜烤肉醬吧！♥ 為什麼要加蜂蜜？蜂蜜不只中和韓式辣醬的厚重感，更能軟化肉質，遇熱炭烤還會帶出迷人的焦糖蜜香。重點是—肉片不用提前醃，邊烤邊刷就很香!!材料韓式蜂蜜烤肉醬① 蜂蜜：30克② 醬油：20cc③ 蒜泥：10克④ 水梨汁：70cc⑤ 韓式辣醬：100克製作韓式蜂蜜烤肉醬① 把烤肉串刷上醬料後，放上烤網(此處用烤箱替代) 若沒有出去烤肉的蜜友，非常建議用烤箱烤肉來吃!!沒有油煙，簡單好處理!!自製烤肉串推薦：雞肉串甜椒(雞肉低脂，甜椒甜口，搭配得宜)自製烤肉串推薦：牛肉包金針菇(選用低脂牛，金針菇多汁清脆，很適配)② 烤箱上下火200度，烤7分鐘。③ 翻面再次刷上醬汁，再烤3分鐘，完成。✔︎ 美味技巧：等肉片烤到約八分熟再刷醬，避免蜂蜜高溫容易焦黑，更能鎖住蜜香與炭香！▲ 調醬料▲ 自製烤肉串，雞肉搭配甜椒很適合!!▲ 刷上自製的韓式蜂蜜烤肉醬▲ 放上烤網。居家版可放入烤箱，非常推薦用烤箱烤，無油煙又方便。▲ 完成~蜜編提醒 ➊ 醬汁調好後，先試吃看看，若不夠鹹可加一點鹽巴。➋ 牛肉快熟，雞肉要烤比較久。➌ 每台烤箱功率不同，上面溫度為參考。➍ 此處用蜂蜜使用荔枝蜜，香氣還不錯。若使用龍眼蜜會比較甜，也很適合。食用好滋味 韓式辣醬自帶辣味，這個醬吃起來甜甜辣辣的很適合大小朋友一起享用!!本次使用蜂蜜>>2026全國國產蜂蜜品質評鑑 頭等獎蜂蜜荔枝蜜

炎熱的夏天最想念的就是那一碗晶瑩剔透、冰涼的愛玉冰...所以這個月來試試手搓愛玉這次選用來自嘉義梅山的野生愛玉透過雙手搓洗，洗出滿滿天然果膠!!!口感比市售果凍更加細緻軟嫩、彈潤滑順～為什麼夏天一定要吃愛玉？答：輕盈無負擔→極低熱量又能滿足嘴饞，消暑零罪惡感!!搭上檸檬和蜂蜜後，更是美味升級，檸檬清香結合蜜香，一口喚醒夏日味蕾準備好解鎖這道簡單的夏日甜品嗎？往下滑看「愛玉與水的黃金比例」與手搓秘訣吧！材料蜂蜜檸檬愛玉① 愛玉籽：20g② 礦泉水：1200cc③ 檸檬：1-2顆④ 蜂蜜：20-30g黃金比例：愛玉籽 20g ＋ 礦泉水 1200cc（1 : 60）製作蜂蜜檸檬愛玉 ① 20g愛玉籽放入袋子中+1200cc礦泉水，放入容器中搓洗。過程中會有黏黏的液體(天然果膠)被搓洗出來② 大概搓洗6-8分鐘，感覺果膠變少，有點澀澀的。③ 把搓洗好的愛玉液體倒入容器中，放入冰箱靜置1-2小時。④ 拿出來後，看到愛玉凝固為固態，QQ彈彈就完成摟!!▲ 過程中會有黏黏的液體(天然果膠)被搓洗出來，水色也會由透明變深。▲ 天然看得見，過程中看得見纖維。▲凝固後，倒入盤中，切成適合的大小。▲愛玉上的顆粒並非雜質，而是愛玉籽纖維!! 天然愛玉才會有的喔~ ▲ 愛玉本身沒有味道，可以加上蜂蜜，此時簡單的食物會變得非常美味!!▲ 今年的頭等獎-荔枝蜜。果香氣濃，入口溫潤微甜，蜜香慢慢縈繞口中，鼻腔裡果香襲來，風味突出的荔枝蜜!!蜜編提醒 ➊ 蜂蜜依照個人喜好做添加，本次使用2026年全國國產蜂蜜品質評鑑 頭等獎荔枝蜜。今年的荔枝蜜果香氣濃，搭配上愛玉，吃起來很舒服，蜜香微甜而後鼻腔中襲來果香味，口中輕嚼愛玉，是夏日低熱量的甜品!!➋ 留意洗愛玉的水和容器，容器須完全無油，水需含有礦物質。(本食譜使用礦泉水：多喝水)。➌ 搓洗愛玉很簡單，雙手像洗東西一樣，洗到果膠都釋出後就完成~➍ 愛玉籽與水的比例為1:60。▲ 左邊是愛玉+荔枝蜜。▲ 右邊是蜂蜜檸檬愛玉。▲ 小知識：密度的關係，天然愛玉會稍微浮在飲品上，粉做的愛玉則會沉在杯底。  食用好滋味 愛玉洗好後可以吃2-3天，但天然愛玉會出水。所以在提供蜂蜜檸檬愛玉的吃法。step1：先在杯子裡放一些愛玉凍。step2：準備雪克杯→蜂蜜30g先加一點水攪散，而後加水200cc+少許冰塊，搖晃均勻。step3：把雪克過後的蜂蜜水倒入愛玉中，最後加入20cc檸檬汁。就完成了。真假愛玉－３招秒看穿① 會「出水」才是真愛！天然手洗愛玉富含果膠，放進冰箱一段時間會慢慢「出水」這是自然現象！如果放在冰箱兩三天依然完整、一點水都不出……嗯，那可能是膠狀添加物的假愛玉～② 非全透明→真愛「看得到纖維」天然愛玉，帶有淡淡微小愛玉籽纖維，琥珀色看起來略微濁濁的；假愛玉則是完全均勻無瑕，看起來晶透漂亮。③ 真愛會漂浮在飲品上因為密度關係，天然愛玉會稍微浮在飲品上，假愛玉則會沉在杯底。  本次使用蜂蜜>>2026全國國產蜂蜜品質評鑑 頭等獎蜂蜜

夏日最療癒的儀式感，莫過於看著一塊厚實的鬆餅在平底鍋裡慢慢膨起，接著放上一塊遇熱融化的奶油，淋上亮澄澄的蜂蜜……無論是早餐，還是窩在冷氣房裡的慵懶下午茶，這口香甜，總能瞬間療癒身心！這幾年「無麩質、低敏感」風潮，讓米鬆餅成了最棒的選擇！今天不用繁複的秤重與調配，直接用市售的「日正米鬆餅粉」來場超簡單的無麩質料理吧！這款預拌粉最棒的是，黃金比例都幫你配好了！只需要準備：雞蛋、水、食用油。沒錯，就是這麼簡單，買一包回家，廚房小白也能秒變明星主廚！今日挑戰目標： 煎出像麥X勞一樣，邊緣完美、厚度均勻的圓形鬆餅！準備好你的平底鍋，我們開始吧！材料奶油蜂蜜米鬆餅① 米鬆餅粉：一盒（300g)② 水：112cc③ 食用油：56g④ 雞蛋：2顆⑤ 水果：準備自已喜歡的⑥ 蜂蜜：少許⑦ 奶油：少許製作奶油蜂蜜米鬆餅 ① 把米鬆餅粉＋水＋食用油＋雞蛋，全部攪拌均勻。② 將攪拌好的麵糊靜置4分鐘。③ 平底鍋微熱，將麵糊裝進袋子裡(或擠花袋裡) 剪一個口，用擠的方式擠到平底鍋上。④ 待熟後翻面，即可獲得一枚漂亮又好吃的鬆餅!!蜜編提醒 ➊ 蜂蜜依照個人喜好做添加，推薦使用百花蜜或特殊蜜(如：冬蜜、鵝掌柴蜜等) 可以吃到特殊蜜的風味。➋ 若有鬆餅機，可將攪拌好的麵糊直接放入鬆餅機中，整體製作會更簡單。➌ 小技巧：用擠的方式把麵糊擠入鍋中，方可煎出圓形鬆餅。(可用塑膠袋剪一口，或是用擠花袋)➍ 若用平底鍋煎，需等一片熟(變咖啡色後)再翻面。影音食譜食用好滋味 沒吃過米鬆餅的蜜友，推薦可以在家裡做做看，口感跟一般鬆餅不太一樣~推薦你一定要搭配奶油跟蜂蜜，這兩個真的是鬆餅的絕佳伴侶!!旁邊的水果依照喜愛做添加，一盤美味的米鬆餅，就這樣誕生了~本次使用蜂蜜>>擠壓瓶蜂蜜

你是一個愛吃梅子的人嗎？還記得小時候，4-5月奶奶總是會買青梅、黃梅回家自製脆梅 | 梅子醬 | 梅子酵素等這種傳統味道至今還留存所以今天就透過這抹記憶，來分享一款超級簡單的食譜【蜂蜜梅子酵素】這次使用蜂蜜來內的天然酵素來發酵!!本次使用黃梅，當黃梅遇上蜂蜜的甘醇，在時間的魔法下，便激盪出了這款大自然的夏日飲品——蜂蜜梅子酵素。材料蜂蜜梅子酵素① 蜂蜜：1200公克② 黃梅：2台斤(1200公克)③ 鹽巴：少許製作蜂蜜梅子酵素 ① 梅子洗淨，洗的時候可以搓點鹽巴。② 洗淨的梅子浸泡4-6小時。③ 浸泡好的梅子把水瀝乾後，陰乾。(可放於室內吹電風扇)④ 將陰乾後的黃梅去蒂頭並戳洞。⑤ 準備密封罐(須無水乾燥狀態)，放入黃梅，而後倒入蜂蜜，沒過梅子即可。(梅子和蜂蜜的比例是1:1) ⑥ 密封罐放於陰涼處，2-3天搖晃一次，並打開蓋子排氣。此時你會發現氣泡會越來越多...酵素浸泡1.5個月後即可飲用，放置半年以上味道更佳。使用叉子搓洞很快，又很療癒~蜜編提醒 ➊ 裝酵素的密封罐最好用熱水煮過，而後烘乾，做好殺菌工作。➋ 酵素裡面的梅子可食用，且小編很喜歡，略帶點酒味沒有酸氣，反而蜂蜜味濃厚。➌ 記得排氣時，外部水分千萬不要滴進去，不然酵素會發霉。➍ 本次做酵素使用的蜂蜜為泰國龍眼蜜，使用蜂蜜內天然的酵素再去發酵而成的蜂蜜梅子酵素。影音食譜食用好滋味 這款酵素不帶酸味，淡淡酒香，梅子混蜂蜜後，溫潤的口感，男生和小孩都可以接受。泡製比例依照個人喜歡而定，這邊使用1:1.5泡製100CC.酵素+150CC水，再加入少許冰塊，整個就是夏天的解暑神氣!!非常建議直接泡好1000CC裝大罐子，放冰箱，真的是全家人的最愛~我們做完後通常是飯後喝一杯，解膩又解饞，健康的飲品又解鎖一項~推薦各位蜜友也試試看!!本次使用蜂蜜>>泰國龍眼蜜 小桶裝1800g

它叫樹葡萄，學名叫「嘉寶果」。它很特別，果實不長於枝頭，而是像頑皮的小精靈密密麻麻地擠在樹幹上。單吃它，外皮酸澀，果肉甜，那種「酸澀參半」的滋味，像極了人生!!賴爺爺養蜂 60 載的歲月中，蜂場附近的田地不僅是蜜蜂的食堂，更是他的心頭好。 賴爺爺心思很單純：「種樹要種會開花的，蜜蜂才有飯吃；種樹要種會結果的，人跟小鳥才有得吃!」(一舉數得的智慧) 因為這份務實，賴爺爺在田裡種了很多樹葡萄，這些果實最後成了生態作物!!不灑農藥、不刻意施肥、也不進行採收!!!這些樹葡萄是小鳥、昆蟲和螞蟻的buffet這種與自然共生的「佛心」，看似很傻，但卻很有智慧...樹葡萄一年兩收它是蜜源植物，也是粉源植物如果你手上正提著一袋不知該如何是好的樹葡萄，別急著皺眉！ 國外盛行做果醬，但我們蜜友分享了一個神級食譜：【蜂蜜樹葡萄牛奶】(聽起來很詭異，但真的好喝!!)原本酸澀的皮化作紫色浪漫，與牛奶的醇香、蜂蜜的清甜完美融合。這杯不只是果汁，更是滿滿的原花青素的抗老美顏聖品！材料蜂蜜樹葡萄牛奶① 樹葡萄：330克② 牛奶：300ml③ 水：200cc④ 蜂蜜：50g⑤ 冰塊：一杯製作蜂蜜樹葡萄牛奶 ① 將樹葡萄、牛奶、水、冰塊、蜂蜜一併放入果汁機中。② 開啟快速打果汁模式。③ 打好後過濾，把皮和籽過濾掉就完成了!! 超簡單! (本次使用國產龍眼蜜，蜜香濃厚甜度高)蜜編提醒 ➊ 蜂蜜依照個人喜好做添加，本次使用國產龍眼蜂蜜。➋ 若覺得打出來太濃，可再多加點水。❸ 樹葡萄牛奶放一下(10-20分鐘)會分層，此時均勻攪拌一下即可。(新鮮果汁/牛奶打好後要盡快喝完)影片食用好滋味 全程製作約莫5分鐘!! 真的超簡單超快速!!這邊是可以在咖啡廳販售的飲品帶點酸之外，清甜好喝。小編調查了身邊喝過這般的人女性都很喜歡，男性覺得口感有點酸。適合✔ 早上喝 —— 飽腹感滿滿，同時又補充原花青素!!✔ 下午茶 ——冰涼解饞好幫手，好喝不胖。♥賴爺爺侍蜜 2+1 禮盒 420g×2 ♥→新品高質感 國產蜂蜜禮盒♥擠壓瓶蜂蜜 瓶口不黏膩♥→超方便，廚房料理的好用蜂蜜【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851

蜂蜜鮮奶麻糬元宵、拜拜必備！解鎖結晶冬蜜的新用法微波爐版鮮奶麻糬超簡單上手！！蜜友們，元宵節或每逢初一十五、初二十六拜土地公，土地公愛吃甜、吃軟（黏），寓意著能「黏住好運與錢財」。試試看親手製作充滿誠意的蜂蜜鮮奶麻糬吧！♥為什麼要自己動手做♥自家料理最大的優勢就是用料單純、沒有花裡胡哨的添加物。這款麻糬甜度偏低，不添加精緻糖，成分極簡，無論是牙口不好的長輩還是小朋友，都能安心享受這份軟Q。❄️ 本次靈魂配角：結晶冬蜜誰說結晶蜜只能當抹醬？!這次選用結晶冬蜜來替代砂糖。♥風味升級： 冬蜜特有的清雅「木韻香氣」，在溫熱的麻糬中能完美釋放，甜而不膩且層次豐富。♥料理新思維： 結晶蜜細緻的顆粒在加熱過程中與鮮奶融合，不僅提供了自然的甜味，更賦予麻糬一種獨特的溫潤口感。又成功解鎖一個結晶蜂蜜的用法！原來蜂蜜做成料理，味道竟能如此驚豔！材料蜂蜜鮮奶麻糬① 糯米粉：150公克② 玉米澱粉：50公克③ 冬蜜：60公克④ 鮮奶：240ml⑤ 酪梨油：30cc⑥ 椰蓉：少許⑦ 可可粉：少許⑧ 芝麻粉：少許製作蜂蜜鮮奶麻糬 ① 糯米粉+玉米澱粉+冬蜜+鮮奶，全部攪拌均勻。② 而後加熱至蜂蜜全部溶化即可。③ 過篩。④ 將液體放入保鮮盒中，置入微波爐，使用強火微波5分鐘 (底部沒有液體就是熟了)。⑤ 稍微放涼，將酪梨油加入麵糰中。⑥ 反覆拉扯，直到麵團光滑，捏成小團，就完成搂~基本吃法：蜂蜜鮮奶麻糬可依據自己喜歡的口味加上粉，這邊準備可可粉和椰蓉。升級吃法：裹上椰蓉沾上無糖優格，再加上一點堅果碎碎，像極了短影音的奶蓋麻糬!!蜜編提醒 ❶  酪梨油可用橄欖油或其他食用油品替代。❷  本次使用冬蜜，也可用其他蜂蜜替代，但冬蜜味道特殊很適合用做此料理。❸  微波爐每台功率不同，看麻糬是否熟了，可看底部是否成形無液體，提醒：微波太久麻糬會偏硬。❹  剛微波出來的麻糬很燙，稍微放涼後再進行拉扯塑形。影片食用好滋味 ✨冬蜜與鮮奶的優雅交織自家手作，是獻給土地公與家人最誠摯的心意   自己動手做的最大優勢，就是成份純淨、無添加。不僅吃得心安，那種糯米粉與蜂蜜交織出的自然黏性，象徵著把財運與好運牢牢「黏住」。這款「蜂蜜鮮奶麻糬」與市售砂糖做的麻糬完全不同。初嚐： 溫熱的木質蜜香在口中散開，口感軟Q，不黏牙也不噎喉。回韻： 蜂蜜鮮奶麻糬搭上無糖優格+堅果碎碎，上面再搭上一小陀結晶冬蜜，美味升級!! 小孩超愛~✨ 元宵節除了吃湯圓，也要來點新花樣！今年元宵，準備一盤帶著淡淡蜜香的鮮奶麻糬。無論是當成祭拜後的福食，還是平時給小孩、長輩解饞的小零嘴，這份「有溫度的甜點」絕對會讓全家人讚不絕口!!♥2026新品-蜂蜜綜合米菓/蜂蜜堅果♥→隨手包99元起♥新採特殊蜜-巴西乳香蜜上市♥→加購價 $219/罐 採於沿海區域的野生巴西乳香木♥ 冬蜜 ♥→蜜源植物厚皮香，這款蜂蜜帶有木韻香【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851

蘇格蘭蛋 (烤箱版)免油炸「蘇格蘭蛋」佐特製法式蜂蜜芥末醬   各位蜜友，今天要來分享一道外型圓滾滾、切開後金黃誘人的驚喜料理—蘇格蘭蛋（Scotch Eggs）！這道源自英國的經典小吃，傳統做法需下油鍋炸，雖然美味，但想到要處理一大鍋炸油和噴濺的油漬，總讓人卻步!!別擔心！這次我們調整做法，用「烤箱」或「氣炸鍋」就能輕鬆完成。保證讓你成就感滿滿，而且廚房乾淨清爽，完全不狼狽！✨ 你一定要試試看？低醣高蛋白的料理：對於正在控制澱粉的人來說，這是一道完美的「少醣料理」。豬絞肉包裹著整顆雞蛋，滿滿的蛋白質帶來極大的飽足感，健康又不失美味。派對與野餐的顏值擔當：外型討喜又可愛，帶去野餐或擺在派對餐桌上，絕對是全場焦點，怎麼拍都好看。材料蘇格蘭蛋① 雞蛋：5顆② 豬絞肉：300公克③ 蜂蜜：15公克④ 米酒：10cc⑤ 鹽巴：少許⑥ 麵粉：少許⑦ 麵包粉：少許⑧ 胡椒粒：少許法式蜂蜜芥末醬① 芥末籽醬：40克② 梅林辣醬油：14公克③ 蜂蜜：35公克④ 黃芥末醬：20公克製作蘇格蘭蛋 ① 煮雞蛋，雞蛋煮6-8分鐘後，過冷水，並將蛋殼剝掉備用。② 絞肉調味：豬絞肉、米酒、蜂蜜、麵粉、鹽巴、黑胡椒粒、梅林辣醬油。加入攪拌均勻。③ 肉球：抓起一坨絞肉，鋪平包上水煮雞蛋，並搓捏成圓球狀。④ 裹粉：先將肉球裹上 麵粉→雞蛋液→麵包粉。⑤ 烤：烤箱200度，上下火烤25分鐘。⑥ 上色：刷上蛋液，再烤8-10分鐘。完成~蜜編提醒 ❶  絞肉可使用豬絞肉、牛絞肉皆可，依據個人喜好做選擇。❷  本次使用的蜂蜜為龍眼蜜，調味肉品和條醬料，甜味明顯。❸  法式芥末籽醬，適合沾肉、海鮮。口感是酸酸的，搭配肉非常的解膩順口!!❹  法式芥末籽醬除了當沾醬外，也可搭配法棍，直接做抹醬使用!!影片食用好滋味 ✨靈魂伴侶：特製法式蜂蜜芥末醬吃蘇格蘭蛋，如果不沾醬就太可惜了！強烈推薦一定要搭配我們特調的「法式蜂蜜芥末醬」。坦白說，這個醬單吃口感偏酸，但神奇的是，一旦尬上蘇格蘭蛋，那個化學反應簡直絕了！微酸的醬汁瞬間化解掉肉餡的油膩，蜂蜜的香甜搭上芥末的酸味，讓整體的美味層次直接1+1 > 3原本覺得吃一顆就夠了，沾了這個醬，保證讓你忍不住再吃第二顆，這就是它美味無敵的秘密!!✨ 圓滿寓意，祝福蜜友圓滾滾的蘇格蘭蛋，象徵著「圓滿、幸福、財源滾滾」。祝福各位蜜友在2026年，生活都能像這顆金黃的蘇格蘭蛋一樣，幸福美滿，好運滾滾來~♥擠壓瓶蜂蜜♥→單手擠壓，做料理超方便 125g擠壓瓶蜂蜜♥新品 賴爺爺侍蜜 2+1 禮盒 ♥→聽見土地的心跳，品嚐台灣的味道【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851

生薑檸檬蜜暖心暖胃的生薑檸檬蜜天氣微涼、喉嚨乾癢、身體覺得需要一點溫暖時，一杯溫熱的 生薑檸檬蜜，就是溫柔的安慰。老薑的辛香、檸檬的清新、蜂蜜的甘甜，再加上一點丁香與肉桂的香氣，彷彿替身體披上一件暖暖的外套！這款生薑檸檬蜜不只好喝，更有著令人安心的手作感。把檸檬切片、薑片鋪層，再慢慢倒入蜂蜜，讓它們在玻璃罐裡慢慢融合。放進冰箱1-2天，往後就能泡上一杯溫熱的飲品，讓從家裡到心裡，都暖起來。無論是早餐前的第一口、午後的小小療癒、或晚上的舒緩時光接下來，就讓我們一起動手做吧！?✨材料生薑檸檬蜜① 老薑：600公克② 檸檬：10顆③ 丁香：少許④ 肉桂：2-3根⑤ 蜂蜜：500公克製作生薑檸檬蜜 ① 先將檸檬和老薑洗淨和完全擦乾或陰乾。② 將檸檬切片去籽。③ 老薑除皮後切片。④ 將罐子消毒確認罐內全乾後，開始放置食材。⑤ 依據放入檸檬、老薑，一層一層放。⑥ 放入丁香和肉桂。⑦ 慢慢倒入蜂蜜至全滿。⑧ 放於冰箱中1-2天，檸檬與老薑與蜜融合後，就能泡上一杯熱熱的生薑檸檬蜜飲了！蜜編提醒 ❶  檸檬和老薑洗淨後，一定要全乾才能製作。❷  器皿需洗淨並烘乾或烤乾，內部有水氣會使食材發霉。❸  本次蜂蜜使用龍眼蜜。❹  製作完的生薑檸檬蜜需放冰箱，可保存1-2週。過程中用乾湯匙舀取浸泡液。影片食用好滋味 如何享用這罐生薑檸檬蜜？想要品嚐最剛好的風味，只要夾出 2–3 片檸檬、5–7 片薑片，再舀上 6 匙甜甜的浸泡液，加入 220cc 溫熱水，輕輕攪拌，香氣便會立刻散開。溫度不需太高，剛好能入口的溫暖最合適，既能保留蜂蜜的風味，也能讓生薑與檸檬的香氣慢慢釋放～泡上一杯生薑檸檬蜜入口時，先是蜂蜜的甘甜，接著檸檬的清香慢慢浮現，而老薑帶來的微微辛辣則在喉間化開。丁香與肉桂留下淡淡的香料尾韻，不搶味，卻讓整體層次更加迷人。這杯生薑檸檬蜜——不嗆辣不死甜溫和暖胃、清爽順口適合剛起床、午後小憩、下雨天、覺得天氣有點冷，想被溫柔安慰的時刻～♥2025 秋季獻禮 國產蜂蜜1+1 $699♥→賴爺爺侍蜜 380g(荔枝蜜/咸豐草蜜/冬蜜)任選兩罐♥年節送禮攻略♥→多款蜂蜜禮盒特惠!!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851

巫婆手指餅乾萬聖節限定嘿~不給糖就搗蛋的季節來了！trick or treat萬聖節派對的小點心，想讓來訪的孩子們驚喜又尖叫？光有南瓜燈可不夠！你需要的是一份充滿創意和「驚悚美感」的應景甜點!!這次，我們不分享可愛/溫馨的食譜，我們要挑戰視覺的極限，帶來這款絕對能鎮住全場的—【巫婆手指餅乾】✨ 一場「詭譎」又美味的烘焙挑戰別被它駭人的外表嚇到！這款餅乾的製作過程其實非常簡單，超適合親子共同製作，保證讓你成就感爆棚!!!✅視覺震撼： 扭曲的造型、每一根手指都充滿了萬聖節的黑色幽默。✅口感保證： 雖然外表詭異，但它本質上是酥脆香甜的奶油餅乾，黃色來源於天然花粉。準備好這份食譜，你就是今年萬聖節派對上最受歡迎的女巫！現在，捲起你的袖子，一起進入這場「恐怖」又美味的烘焙魔法吧~材料巫婆手指餅乾① 糖粉：50g② 花粉：10g③ 雞蛋：1顆④ 蜂蜜：少許⑤ 杏仁：少許⑥ 低筋麵粉：250g⑦ 無鹽奶油：145g製作巫婆手指餅乾 ① 無鹽奶油先在室溫下軟化，並攪拌散。② 花粉放於袋裝壓碎，並依序加入花粉/糖粉並攪拌均勻。③ 加入雞蛋(全蛋)攪拌均勻。④ 分兩次過篩，加入低筋麵粉。⑤ 成團的麵粉，放入夾鏈袋中，冷藏30分鐘。⑥ 將麵團分小份，每份約20g。⑦ 開始塑形捏出手指，並用杏仁作為指甲，指甲的黏著劑使用蜂蜜。⑧ 做好的手指，放入烤箱中，180度烤25分鐘，完成!!每一小份20g影片教學蜜編提醒 ❶  花粉要壓碎，但不用到超細，可以留一些顆粒，讓手指看起來更寫實。❷  杏仁與手指之間一定要用蜂蜜或巧克力醬作為黏著劑，不然烤好後指甲會掉喔!!❸  本次蜂蜜使用泰國龍眼蜜。❹  若想吃不同口味的手指餅乾，可於小份(20g) 麵糰中加入喜歡的粉。我們有嘗試黑芝麻粉，口味蠻好吃的!!❺  指甲除了用杏仁裝飾外，也可以用其他堅果，這邊嘗試葵花子、核桃、榛果，效果都很好。食用好滋味 巫婆手指餅乾超推薦親子同做，媽媽可以先把麵粉糰做好，而後讓小孩來塑形手指，隔天帶去學校與同學分享!!記得!! 在食品材料行買一些漂亮的包裝盒，這會讓你的餅乾加分不少~送禮超適合!!做完的當天我們包裝好與鄰居分享鄰居都很喜歡這是款視覺滿分的萬聖節餅乾讓小孩帶去學校也是 健康+體面的小禮物!!♥2025 秋季獻禮 國產蜂蜜1+1 $699♥→賴爺爺侍蜜 380g(荔枝蜜/咸豐草蜜/冬蜜)任選兩罐♥秋冬調養推薦 蜂膠X蜂王乳♥→買一送一或買二送一 看這裡!!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851

蜂蜜南瓜濃湯南瓜一年四季都有在台灣，南瓜又被稱作「金瓜」。✨南瓜特色外型多變：球形、洋梨形、碟形、輪胎形，色澤從橘黃、橘紅、墨綠，顏色多樣。營養豐富：含有澱粉、維生素A、維生素B1、鉀、鎂等礦物質，補充能量又養生。產地分布：主要在花蓮與雲林以南，是台灣常見的優質食材。✨ 多元吃法主食：原型食物之澱粉來源，口感綿密。配菜：清蒸、炒菜都能帶出天然甘甜。甜點/湯品：南瓜派、南瓜濃湯，秋冬必備的療癒美味。由於耐貯存、方便運送，全年皆可見到南瓜的身影，尤其 3–10月是盛產期!!今天就讓我們用這個國民食材，來製作一份道簡單又常見的南瓜濃湯吧!!秋天晚上喝上一碗熱熱的濃湯暖心又暖胃!!材料蜂蜜南瓜濃湯① 南瓜：1顆② 洋蔥：1顆③ 蒜頭：3-5瓣④ 蜂蜜：少許⑤ 鹽巴：少許⑥ 高湯：300cc⑦ 鮮奶：200ml⑧ 鮮奶油：30ml⑨ 橄欖油：少許⑩ 黑胡椒粒：少許製作蜂蜜南瓜濃湯 ① 南瓜切塊、洋蔥切半，撒上鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油、蜂蜜，進入烤箱，烤25分鐘，而後翻面再烤25分鐘。② 烤熟的南瓜去皮備用。③ 鍋中加入少許橄欖油，倒入蒜末拌炒，而後把烤熟去皮的南瓜、洋蔥加入鍋中。④ 倒入高湯+300cc的水，先煮滾後，轉中小火慢燉25分鐘。⑤ 最後加入鹽巴調味，及牛奶和鮮奶油 (需充分攪拌)。⑥ 將鍋中的濃湯分批倒入果汁機中打碎。⑦ 打碎後的濃湯過篩，最後加上少許鮮奶油和義式香料粉就完成了!!南瓜去籽備用。烤之前加上調料和蜂蜜。影片教學蜜編提醒 ➊ 強烈建議一定要過篩，過篩後的濃湯會變得細緻!!➋ 濃湯加入牛奶後，可小火攪拌，不要大滾，避免油水分離。➌ 本次蜂蜜使用泰國龍眼蜜，甜度高，與南瓜相搭很棒~➍ 濃湯加入鹽巴，可依據個人喜好做添加。食用好滋味 濃湯做法有很多種，本次使用烤箱先把南瓜、洋蔥烤熟，使用電鍋把南瓜蒸軟也可以!!南瓜濃湯在外面很常見，實際製作也不麻煩，假日有空不妨試試，非常適合秋天微涼夜晚，建議拿一塊麵包沾取濃湯一同享用~這道料理材料很簡單，全聯都買得到滿滿的營養與美味，日常的幸福就是那麼簡單，與家人朋友一起分享美食~♥2025 中秋節特惠♥→多款禮盒特惠，最低58折起♥2025全國國產蜂蜜評鑑 得獎蜜上市♥→國產龍眼蜜頭等獎!!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851

蜂蜜梅漬番茄蜂蜜梅子醋 × 番茄 = 夏日黃金組合久違的蜜漬系列回歸啦！日料店裡的前菜-梅漬番茄一盤少少幾顆，吃完還想吃 ?!今天分享一款簡單醃製食譜，讓你在家實踐梅漬番茄自由~   這次使用 蜂蜜梅子醋，把番茄的酸甜襯托得剛剛好～酸酸甜甜、沁涼爽口，不管是正餐配菜，還是當作解饞小點都超合適。私心推薦吃沙拉夾幾顆出來搭配，很讚!!蜂蜜梅子醋 ——✔ 選用國產龍眼蜂蜜，發酵醞釀後靜置熟成。✔ 嚴選來自南投信義鄉的青梅，遵循傳統古法釀製。✔ 成分單純，無添加糖、防腐劑。今日就來復刻日料店的開胃菜!! 蜂蜜梅漬蕃茄材料蜂蜜梅漬番茄① 話梅：40克② 冰糖：40克③ 蜂蜜：30克④ 甘草：4-5片⑤ 小番茄：500克⑥ 蜂蜜梅子醋：250cc⑦ 梅酒：20cc製作蜂蜜梅漬番茄 ① 煮醬汁→水250cc+冰糖40克+甘草片5片+話梅40克，全部倒入，加熱攪拌至完全融化。(只要糖融化即可，醬汁不須滾)② 煮好的醬汁放涼。待溫度下降後，倒入蜂蜜梅子醋250cc+蜂蜜30克+梅酒20cc③ 番茄洗淨後，劃十字刀備用。④ 準備一鍋水，水滾後倒入番茄，煮30秒左右，撈起番茄放入冷水中冷卻。⑤ 剝掉番茄皮。⑥ 準備密封罐或保鮮盒，將番茄放入，而後倒入醬汁，醬汁需沒過番茄，放入冰箱，48小時後即可享用!!影片教學蜜編提醒 ➊ 醬汁裡的梅酒，可依照喜好做添加。➋ 醬汁泡完後，可加入冰塊和起泡水，是非常非常好喝的一杯醋飲。➌ 本次蜂蜜使用荔枝蜜。➍ 建議番茄泡在醬汁裡，2天以上味道最佳。不足兩天味道偏淡。食用好滋味 這款蜂蜜梅漬番茄適合當開胃菜與沙拉配菜，夏天吃沙拉夾幾顆出來配，除了顏色好看之外，也非常好吃!!✔ 簡單製作。✔ 適合親子，一起完成!!✔ 做好的蜂蜜梅漬番茄可裝罐與朋友分享。別忘了醬汁千萬別浪費，加入冰塊和氣泡水就是好喝的醋飲!! 真的非常好喝。右邊這杯就是醬汁加上冰塊與氣泡水製作而成的蜂蜜梅醋飲!!!一次料理，雙重享受，可以吃到 蜂蜜梅漬番茄之外，番茄汁玩，醬汁還能當醋飲喝可謂是完成不浪費!!♥2025 中秋節特惠♥→多款禮盒特惠，最低58折起♥2025全國國產蜂蜜評鑑 得獎蜜上市♥→國產龍眼蜜頭等獎!!♥宏基蜂蜜-蜂蜜醋、蜂蜜梅子醋 ♥→特選頂級蜂蜜發酵醞釀熟成 【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851