創意食譜 | 蜂蜜果乾茶糖

2025-02-13

創意食譜 | 蜂蜜果乾茶糖


不愛喝水的朋友請舉水?!

果乾茶的升級版本,簡單DIY,健康又暖心❤️

蜂蜜果乾茶,不需要專業技巧,只要簡單幾步,自己動手做,健康又省錢,隨時隨地都能享受自然的甜蜜香味!

重點是它包裝起來非常的漂亮,

在情人節、生日時送給朋友,讓甜蜜不只是言語,而是每一口的溫暖與心意。

蜂蜜果乾茶糖,加入天然果乾、溫潤的蜂蜜與香醇肉桂,讓茶糖泡來香氣四溢,同時也溫暖身心~

蜂蜜果乾茶糖 |  細膩工藝✨
  1. 果香:香橙、鳳梨、西柚果乾,釋放自然芬芳。
  2. 蜜香:蜂蜜焦糖包裹果乾,熱水沖入後,香氣四溢。
  3. 肉桂:淡雅辛香,可充當攪拌棒,又能增添果乾茶風味。
  4. 茶葉:茶香與果乾完美結合。
  5. 花朵:玫瑰、茉莉、桂花,視覺與味覺的提升。
  6. 陳皮、乾薑:驅寒又溫潤口腔。



材料


蜂蜜果乾茶糖

① 肉桂棒:10-12根

② 香橙片/西柚片/鳳梨片

③ 薄荷葉

④ 乾薑/陳皮

⑤ 玫瑰花/桂花

⑥ 茉莉花/雪菊

⑦ 糖:80克

⑧ 蜂蜜:50克
糖漿

➊ 白糖80克
➋ 蜂蜜50克

製作


蜂蜜果乾茶糖 

① 將白糖/蜂蜜/少許水,一起倒入鍋中。

② 使用小火加熱至溶化,呈現蜂蜜焦糖樣貌。(切記不攪拌,晃動鍋子即可)

③ 糖漿呈現大滾,冒大泡、變稠,就完成了。

④ 將果乾片當底片。此處使用(香橙片/鳳梨片/西柚片)

⑤ 將肉桂棒切成適當長短,當手柄,並於底片上擺上自己喜歡的果乾和茶。

⑥ 最後淋上一層蜂蜜焦糖,將果乾和肉桂棒黏在一起,等糖漿乾就完成了!!








影片教學


蜜編提醒 

➊ 煮糖漿時切記不要攪拌。
➋ 煮糖漿時水只要加一點點,沒過白糖即可
➌ 煮糖漿時,使用中偏小火,且用晃動鍋子取代攪拌,減少空氣進入糖漿內。
➍ 果乾、花朵、茶葉可根據個人喜好添加。

食用好滋味 


這款蜂蜜果乾茶糖,做法非常簡單,

煮糖漿時特別注意,不要攪拌糖漿!!

這裡推薦幾款好喝的配比,供蜜友們參考~

  • 香橙蜂蜜綠→香橙片+綠茶葉+雪菊+肉桂棒。
  • 香橙旺來茶→鳳梨片+茉莉花+雪菊+陳皮+薄荷葉。
  • 柚見金桔茶→西柚片+金桔+陳皮+雪菊+乾薑+肉桂棒。
  • 玫瑰香橙茶→香橙片+玫瑰+陳皮+紅茶葉+肉桂棒。



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