元宵限定 | 外酥內軟,簡單創意料理元宵節來點創意的吃法吧 ! 不但簡單快速而且美味加倍喔 ! !今年元宵必吃!快學起來~材料食材：① 蜂蜜 : 適量② 食用油 : 適量③ 包餡湯圓 : 一盒【步驟一】下鍋煎囉 ① 鍋中倒入適量食用油② 把冷凍湯圓直接排進鍋中,晃動鍋子將湯圓均勻滾上油【步驟二】小火慢煎① 小火慢煎(約3分鐘)至金黃後即可翻面 ( 切記要有耐心~不要太著急翻面不然很容易黏鍋喔! )② 翻面後加入一點水蓋上鍋蓋悶煮一下【步驟三】完美上桌① 開鍋後即可盛盤囉!② 最後加上香甜的蜂蜜點綴一下~煎好的湯圓盡快享用最美味喔 ! 小編搭上荔枝蜜清爽風味超絕配 今年來點不一樣的～創意食譜好吃又簡單,外酥內軟配上爆醬內餡~絕對好吃到讓你停不下來 ！

幸福盛宴 | 細膩香醇,經典下午茶甜點~咖啡和蜜香~搭配奶酪的絕佳結合不管是給心愛的人或自己享用都很適合,一起分享這幸福滋味吧!免烤箱的甜點食譜~快來準備食材教你幸福美味的秘訣！材料食材：① 雞蛋 : 2顆② 蜂蜜 : 50g③ 馬斯卡邦起司 : 340g④ 巧克力粉 : 適量⑤ 咖啡液 : 適量⑥ 餅乾 : 3-4片 *可用手指餅乾備料【步驟一】食材處理 ① 將餅乾裝進透明夾鏈袋中壓碎備用 (若使用手指餅乾就不用壓碎喔!)② 取雞蛋中蛋黃部分備用 【步驟二】靈魂餡料調和~① 使用耐熱的鍋子倒入兩個新鮮蛋黃、蜂蜜50g② 接著用攪拌器攪拌均勻並打至濃稠泛白 ③ 加熱一鍋熱水至水滾後轉至小火,並將調和好的蜂蜜蛋黃液隔水加熱 (記得加熱過程中也要繼續攪拌以防蛋黃結塊喔!)   ④ 加熱至70°C 後即可移開,離火後繼續攪拌至溫度降溫  (加熱至70°C 主要是讓蛋黃殺菌,並讓質地變得更濃稠)⑤ 降至常溫後就可加入主角~馬斯卡邦起司並攪拌均勻即可 (馬斯卡邦起司要加入前5分鐘退冰即可,切記不要退冰與攪拌太久會導至油水分離喔)【步驟三】把美味組合再一起吧!① 將壓碎後的餅乾加至容器底層 (厚度約7-8mm) 接著分次加入咖啡液至餅乾完全吸收② 最後加入調和好的馬斯卡邦內餡 (可慢慢加入讓中間不要有空隙)③ 完成後蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏5小時  【步驟四】準備享用~驚豔全場!①  享用前在灑上可可粉,就完成啦!這個聖誕給自己一點儀式感～療癒又美味的精緻甜點帶給你滿滿的幸福 ！

輕食早點 | 健康營養滿分料理，給妳早晨活力滿滿滿足懶惰出門又想吃健康早餐的妳~ 快速製作健康美味的早餐加上自己愛吃的水果與堅果,淋上香甜的蜂蜜,大人小孩都很喜歡喔!簡單食材就能完成,快來動手做做看吧！材料① 燕麥：40g② 水：100g③ 鮮奶：100g④ 蜂蜜⑤ 堅果 *可依個人喜好選擇⑥ 香蕉 *可依個人喜好選擇備料【步驟一】倒入我們重點角色!① 將燕麥/牛奶/水依序倒入鍋中【步驟二】融合出美味料理~① 將加入的食材攪拌均勻,接著用中火煮至小滾~切記持續攪拌避免鍋底燒焦喔 ! ② 煮至濃稠後即可關火,先不要著急放涼一點後在裝進碗中~【步驟三】發揮妳創意時間！① 裝碗後,就可以放上妳愛吃的水果或堅果!② 最後不要忘了淋上我們的靈魂角色,蜂蜜 ! 淋上後香香甜甜超美味~完成!是不是顏值超高呢～超吃又美味的料理一早帶給妳好心情，快來一起動手吧！

萬聖特輯 | 大人小孩都愛的的高營養甜點來咯！Trick or treat？ 萬聖節即將來臨，首選食材莫過於隨手可得的高營養南瓜啦~南瓜無論做成濃湯、沙拉還是甜點都非常地適合~這一次，蜜小廚和大家分享用南瓜本身當模型，南瓜搭配蜂蜜和簡單食材製作美味濃郁又超可愛的南瓜布丁~這是一道即使是甜點初學者也能輕鬆做出的萬聖節點心，快來準備食材，動手來試做！材料食材：① 雞蛋-2顆② 栗子南瓜 -1顆 *選擇用香甜、口感綿密的栗子南瓜，體積也剛好，很適合拿來烤南瓜布丁 ③ 鮮奶 - 120ml④ 鮮奶油 - 60ml⑤ 蜂蜜 -50g *用蜂蜜替代砂糖更健康！這次選擇用烏桕蜂蜜，淡淡棉花糖的香氣搭配南瓜的香氣-絕配啦！備料【步驟一】食材處理①這次的南瓜蜂蜜布丁是內餡料連皮一起烹調食用，所以務必將南瓜外皮刷乾淨，再擦拭備用。②接著再用食物保鮮膜把南瓜包2-3層微波約 8-10分鐘 / 若沒有微波爐，亦可試用電鍋蒸熟。微波/電鍋蒸熟時間和南瓜大小厚度有關<確保南瓜熟度剛好> 【步驟二】製作內餡(奶蛋液)過程①取出蒸熟的南瓜待降溫後，從頭頂約1/5切開，去除南瓜籽並挖出南瓜肉，保留約1公分的厚度，形成南瓜盅當模型。②將挖出的南瓜肉搗碎過篩成南瓜泥備用；接著就可以開始準備奶蛋液的部分了！③把2顆全雞蛋打入容器內攪拌；接著倒入鮮奶、鮮奶油、蜂蜜混合。最後加入南瓜泥攪拌均勻，形成南瓜奶蛋液。南瓜泥用得越多，口感越綿密和扎實;用的越少，口感較軟嫩④ 將南瓜奶蛋液過篩，最後再倒入南瓜盅且不填滿，保留蛋液在烤的過程中有膨脹的空間。 建議南瓜奶蛋液過篩2次，烤出來的成品布丁內餡即有滑嫩的口感⑤ 180°C預熱烤箱，南瓜盅輕輕蓋上鋁箔紙(不貼緊)烤30-35分鐘（確保沒有液體流動），最後再移除南瓜盅的鋁箔紙，繼續烤10分鐘。【步驟三】最後的上色，金黃的糖衣（依個人喜好，無需糖衣亦可食用）① 放涼冷藏2小時後，在表面平鋪撒上一層砂糖，開噴槍炙燒，再放回冰箱冷藏15分鐘，讓糖衣變脆，即可享用。吸睛又簡單的南瓜蜂蜜布丁～快搬上萬聖節餐桌與家人小孩一起分享，收穫滿滿的喜悅和美味！

中秋特輯 | 居家烤肉即簡單又美味！簡單食材和做法就能做出香氣撲鼻的烤小雞腿，一人吃完一盤也覺得不夠！喜歡吃烤肉又不喜歡油煙味的，這個食譜絕對要收藏~先來介紹食材，快步備料去~材料食材：① 小雞腿 *選擇用小雞腿肉，肉質鮮嫩，營養價值也很高，老少佳宜② 時蔬 *可以準備一些時蔬烤一烤做搭配，營養up!!!③ 蜂蜜 20g *個人喜歡用泰國龍眼蜜，烤出來的香氣實在太誘人④ 醬油 適量⑤ 蠔油 適量調味料：① 黑胡椒粗粒② 綜合義大利香草③ 匈牙利紅椒粉④ 白芝麻⑤ 冰糖 少許備料【步驟一】食材處理①先把小雞腿解凍，洗乾淨，瀝水(可用廚房紙巾稍擦拭)，再用刀在小雞腿的前後切兩刀方便入味。接著，倒入以下的配料後再幫他們“按摩”以便更快入味。（醃製2-3個小時即可）醃製配料：醬油、蠔油、黑胡椒粗粒、綜合義大利香草、匈牙利紅椒粉、冰糖②把準備好的蜂蜜（20g）加入約5ml的飲用水稀釋備用。【步驟二】準備入烤箱咯！這次，找到去年中秋節還未用完的錫箔盤，把醃好的雞小腿擺上去。烤箱180度預熱5分鐘後，再把雞小腿送入烤箱。180度烤12分鐘，取出雞小腿的烤盤，把雞小腿翻面，送進烤箱開火繼續烤12分鐘。【步驟三】要 色。香。味 俱全,現在就來上色啦！從烤箱取出雞小腿，在小雞腿上刷層蜂蜜水，再送進烤箱烤6分鐘，再翻面烤6分鐘。聽著油滋滋響，香味飄滿整個空間，聞著香味，口水都快流出來了！【步驟四】最後的點綴，就準備開動啦！烤好的小雞腿撒上熟芝麻後，再把烤好的時蔬一起擺盤，準備上桌咯~▲健康營養滿分又顏色鮮艷的烤小雞腿料理，只要簡單幾個步驟就可以輕鬆的做出來，各位快來嘗試看看！

異國風味 | 動手來做西班牙特色小點心/下酒菜    ¡Hola! 這次來個不一樣的零技巧西班牙小點心！用一條法國麵包配搭著超市就能簡單買到的食材，不需要買機票搭遠途飛機，就能輕鬆在家享受異國滋味！做法簡單，亦不會勞師動眾在廚房花太多時間！在沒甚麼胃口的日子，一小片的塔帕斯（Tapas） 便可滿足您的味蕾！無論是在家裡聽著古典音樂，手握著一杯紅酒享受著假日的美好又或者是和朋友相約到青青大草皮上歡樂野餐，塔帕斯會是最好搭配的下酒菜/最適合共享的小餐點！材料<今日準備的份量，大約3-4人份>食材：① 法國麵包（長棍麵包）② 花粉 -少許③ 起司片*依個人喜好選擇④ 火腿片*可換成培根或是其它食材替代⑤ 奶油乳酪⑥ 番茄 *個人覺得小番茄比較可愛，所以這次選擇買【聖女番茄】⑦ 番茄肉醬⑧ 罐頭鳳梨片香料：① 義大利香料② 黑胡椒粉備料【步驟一】食材處理▲將香噴噴的法國麵包切 1.5cm 厚度成片狀備用。溫馨提醒：建議要製作的當天再買麵包，當天烤好的麵包正是它最美味的時候~▲把一部分番茄橫切成圖中的片狀（番茄的前端與後端能留下切成小丁備用）；其餘的食材切成想要的形狀備用。【步驟二】將你的創意發揮到淋漓盡致▲在麵包上塗抹一層番茄肉醬/奶油乳酪(依個人喜好，兩者亦可一起塗抹）；將你的創意發揮到淋漓盡致，在麵包片上做各式各樣的裝飾和撒上香料。最後，記得要撒上我們的主角 【花粉】！溫馨提醒：花粉要撒在有醬料的部位，才不會在過程中一直掉落~浪費了超高營養值的花粉  【步驟三】進入烤箱▲烤箱預熱後，再用180度烤8分鐘。溫馨提醒：烘烤過程中~香味撲鼻~建議可以多做幾片，不然真的會不夠哦！！！  【步驟四】香噴噴的烤花粉tapas出爐啦！▲超簡單的異國風味小點心，快來動手試做吧！ ¡Qué rico! 真好吃~（吃了都不小心會說西班牙文了~  ）