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拌飯系列 | 山藥秋葵拌飯

拌飯系列 | 山藥秋葵拌飯五分鐘上菜系列登場了。這是一個山藥拌飯,山藥泥和秋葵的相遇。這個食譜可說是川燙/組裝,就完成了!!! 超簡單零失敗的必學食譜。重點是它好吃、開胃。山藥是一種根莖類食材,它生吃富含黏液,有人喜歡有人討厭。這物質具有滋潤和保護黏膜的作用。中醫把山藥視為「平補脾胃」的食材。秋葵是一種台灣常見的食材,它與山藥相同具有黏液,且富含膳食纖維。材料山藥秋葵拌飯:① 山藥:一小塊② 秋葵:3-4根③白飯:一碗④蜂蜜:12g⑤薄鹽醬油:15cc⑥鹽巴:一把製作山藥秋葵拌飯 ① 秋葵洗淨,而後把蒂頭上面一圈削掉。② 使用鹽巴把秋葵表面搓一搓,目的是去除表面絨毛。③ 川燙秋葵,起鍋後過涼水冰鎮。④ 山藥洗淨去皮後,放入袋子中,使用玻璃罐將其敲碎或壓碎。 ⑤ 把醬油和蜂蜜混合均勻。⑥組裝→先放白飯+山藥泥+秋葵+淋上醬汁。完成!!!!!蜜編提醒 ➊ 沾醬除了用醬油外,我們也使用過健康廚房柚香檸檬沾淋醬+冬蜜去製作,非常的好吃。➋ 沾醬裡的蜂蜜建議加入冬蜜或荔枝蜜。因沾醬無加熱過程,完整保留蜂蜜的酵素,而冬蜜和荔枝蜜本身風味較多層次,與沾醬融合後味道絕佳。健康廚房柚香檸檬沾醬+龍眼蜜→甜味感突出的沾醬。健康廚房柚香檸檬沾醬+荔枝蜜→具有微果香偏酸,整體不容易膩。健康廚房柚香檸檬沾醬+   冬蜜→味道整體提升,沾醬入口後尾韻具有木韻香氣,很值得一試。➌ 秋葵川燙後建議要冰鎮一下,這樣秋葵會有脆感。➍ 下面的白飯可以替換,換上五穀飯或是紫米飯都非常適合。➎ 升級吃法→家中若有梅子醬,可以加一點在上面,會更開胃~ 食用好滋味 這是一道快速又方便的秋天料理,暖胃又有飽足感,同時山藥和秋葵都是養生食材~♥2024比賽蜜限量上市♥→2024年全國國產蜂蜜品質評鑑 <頭等獎- 龍眼蜂蜜>最新限量上市! ♥賴爺爺侍蜜 活動♥→極緻單品蜜-荔枝蜜/咸豐草蜜/冬蜜【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851